Uova verdi e prosciutto strapazzato alla mediterranea
Goditi il mio stile mediterraneo di uova e prosciutto Scramble, è la colazione perfetta!
Non c’è niente come una buona colazione abbondante. In onore del giorno di San Patrizio, ho sviluppato la mia versione di “uova verdi e prosciutto”, che è piena di irresistibili sapori mediterranei. Invece di prosciutto, ho usato la pancetta … tutto da Mr. Piggy ?
Perfetto per il giorno di San Patrizio o per qualsiasi occasione speciale che desideri gustare una colazione eccellente!
Diamo un’occhiata
Avrai bisogno di 8 deliziose uova.
Alcuni altri ingredienti chiave per la tua lotta ?
Inizieremo scaldando un po ‘d’olio d’oliva in una padella per gli spinaci.
Aggiungi i tuoi spinaci nella padella e guardali magicamente restringersi!
Incredibile come succede: togli dal fuoco e metti da parte.
Aggiungi le tue uova sbattute in una bella padella calda.
Inizia a mescolare le uova mentre vengono preparate.
Si avvicina!
Perfetto! Spegni il fuoco quando sembrano così. Non cuocere troppo le uova che possono succedere rapidamente ?
È tempo di aggiungere tutte le cose buone.
Metti le patate arrosto nelle scodelle, quindi aggiungi le uova strapazzate. Mmm! Per le patate, ho tagliato le patate rosse in quattro, ho messo le patate in una terrina e le ho versate in brodo vegetale in modo che fossero immerse in modo che il condimento si attacca. I condimenti che ho usato erano pepe, aglio, sale e paprika. Quindi ho cucinato fino a che non fosse tenero, che era di circa 30 minuti a 375 gradi.
Servire con un buon bicchiere di succo d’arancia e buon appetito!
Uova verdi e prosciutto strapazzato alla mediterranea
Tempo di preparazione: 15 minuti | È ora di cucinare: 30 minuti | Tempo totale: 40 min
Gli ingredienti
- 1 cucchiaio olio extravergine d’oliva
- 2 tazze foglie di spinaci novelle fresche confezionate in modo sfuso
- Big 8 uova
- 2 cucchiai latte
- 1/2 cucchiaino sale kosher
- 1/4 cucchiaino Pepe nero appena macinato
- 3 cucchiai peperoni rossi arrostiti, tritati
- 1/4 di tazza Olive Kalamata, tritate e tritate.
- 8 strisce pancetta cotta e tritata
- 1/4 di tazza formaggio feta sbriciolato
- 3 tazze Patate e condimento a cubetti arrostiti: (brodo vegetale a basso contenuto di sodio, sale all’aglio, pepe macinato e paprika)
indirizzi
- Preriscalda il forno a 375 gradi. Un quarto di patate rosse lavate e messe in una terrina. Versare il brodo vegetale, quanto basta affinché le patate siano bagnate. Condire a piacere. Ho usato pepe macinato, sale all’aglio e paprika. Mescolare le patate condite e metterle su una teglia. Cuocere per 30 minuti o fino a quando la forchetta è morbida.
- Scaldare l’olio d’oliva in una padella capiente a fuoco medio. Quando è caldo, aggiungi le foglie di spinaci. Cuocere e mescolare fino ad appassimento. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
- Metti le uova, il latte, il sale e il pepe in una ciotola capiente. Sbattere per combinare e poi versare in una padella grande a fuoco medio che è stato spruzzato con spray da cucina. Usando una spatola di gomma, mescola le uova fino a quando non vengono strapazzate. Fai attenzione a non cuocere troppo le uova. Per vedere le foto. Aggiungi spinaci, peperoni rossi arrostiti, olive, pancetta e formaggio feta, mescola delicatamente per unire.
- Metti le patate arrosto nelle scodelle e aggiungi le uova strapazzate. Servire caldo.
fa 2-4 porzioni
